Il Brandy de Jerez è un distillato nobile invecchiato con il sistema solera in botti ex-Sherry. La degustazione segue quattro fasi (visiva, olfattiva, gustativa, retronasale) per svelare l'equilibrio tra legno e vino nelle tre varietà: il fresco Solera, l'equilibrato Reserva e il complesso Gran Reserva.
Il brandy è un distillato ottenuto dalla frutta fermentata, capace di racchiudere aromi, territorio e tempo. Nato dal vino o da altri frutti, si evolve attraverso la distillazione e l’invecchiamento, dando vita a uno spirito profondo, morbido e ricco di storia.
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